Home

Top 10 Dosa Varieties List

Featured, Mis
420 Comments

Dosa is one of the most famous and cherished food item of south India. It is the most common breakfast in this part of India.  It is prepared from rice batter and black lentils. Dosa is the staple food of all the four south Indian states i.e. Tamilnadu, Karnataka, Andhra Pradesh and Kerela. The dish is also famous in almost all the north Indian states and is widely cherished in countries like Singapore and Srilanka. Dosa has been a part of the south Indian cuisine since very ancient times and as per the reference in the ancient Tamil literature, Dosa was known to the Tamils in early as the 1st century. Although the main recipe of dosa is same throughout, slight variations in the preparation techniques results in a new variety of dosa with different taste and flavour. Here we discuss about the top 10 varities of dosa.

 

1. Masala Dosa

Masala Dosa

This probably is the most common and famous form of dosa of these times. The masala dosa is made by stuffing a dosa with a lightly cooked filling of potatoes, fried onions and spices. The dosa is wrapped around an onion and potato curry or vegetables and is originally invented by Udupi Hotels. It has been listed as number 49 on World’s 50 most delicious foods complied by CNN Go in 2011. It is also cited as top ten tasty foods of the world (2012). Before it was invented, the common practice was plain dosa was served with potato curry (liquefied mashed potato) without onions in a separate cup. During a shortage of potatoes, a method was created in which potato was mashed and sautéed with onions with other spices. This was then placed inside the dosa instead of in a separate cup to hide the onions, which are not eaten by orthodox Hindus and Jains.  This came to be known as masala dosa, from the sautéing of spices (masala) during the preparation of the potato palya.

 

2. Appam

Appam

It is also a dosa like preparation (which can be brought under the big basket of dosa) which is very famous in the states of Kerela and Tamilnadu. It is the staple food (and cultural synonym) for Nasranis of Kerela. The dish has an old history and finds its reference in the old sangam literature.  It is made with made with fermented rice batter and coconut milk. There are many variations of appam that is found like Plain hoppers (Vella Appam), Kallappam, Egg hoppers, Milk hoppers (Palappam), Honey hoppers, String hopper (Noolputtu), Pesaha appam, Neyyapam and Vattayappam etc.

 

3. Benne dosa

Benne dosa

This dosa variety finds its origin in the city of Devangre of Karnataka. This literally translates to butter dosa and is prepared by adding butter to the rice batter. To increase the flavour and fragrance of the dish, liberal amounts of butter is sprinkled on it. The benne dosa is similar to set dosa but is smaller in size. There are many variants of Benne dosa like Benne khali dosa, Benne open dosa, Benne masala dosa.

 

4. Kal Dosa

Kal Dosa

This is another form of dosa which is a common breakfast item in the state of Tamilnadu. The major differentiating factor for this form of dosa is the use of parboiled rice. The ingredients for this form of dosa are parboiled rice, raw rice, black lentils, fenugreek seeds and vegetable oil. The preparation requires proper fermentation (Khamir formation) of the batter and hence its preparation takes around 15-16 hours of time. Kal dosa is usually served with chatni and sambhar.

 

5. Uppu Huli Dose

Uppu Huli Dose

This is another common and famous dosa form which is has its origin in the state of Karnataka. It is a very popular breakfast dish in Mangalore and Udupi of Karnataka. It is made by adding Uppu (salt in Kannada) and Huli (the taste of tamarind in Kannada) to the batter. It requires no accompaniment of Chutney or Samba

 

6. Neer Dosa

Neer Dosa

The word “Neer” means water and therefore the name translates to water dosa. This form of dosa is most common in the Tulu nadu region of Karanataka. The preparation of the batter for Neer Dosa does not require fermentation and hence this batter can be prepared in much lesser time. The Dosa os served hot with chutteny, sambhar, jaggry or chicken or fish curries.

 

7. Utthapam

Utthapam

Although commonly known by a different name, the famous food variety is a form of dosa. Utthapam has been known in Tamil region since as early as the 1st century AD (source T.K. Acharya book “The story of our food”). To prepare the batter for Utthapam, the ingredients used are urad dal (balck lentil) and rice, which a mixed in a ratio of 1:3.

Unlike the normal varieties of dosa, Utthapam is very thick and usually has toppings of onion, chilly etc. The outer surface of this food item is crisp while the inner portion soft. This perhaps is the reason that Utthapam is also sometimes called in Indian pizza.  The Utthapam is usually served with sambhar and coconut chutney.

 

8. Rava Dosa

Rava Dosa

Rava Dosa is different from the regular dosa varieties in since the main ingredient for this dosa form is Rava or semolina. This is one of the most famous dosa varieties and is specially appreciated because unlike ordinary dosa (and other common varieties of dosas) it does not take much time to be prepared as its batter is not necessarily needed to be fermented before preparing the dosa (although if semolina is fermented before preparing the dosa, the dish tastes better). Another major difference is that it is prepared by pouring in a pan and not the ladle. It is generally served with coconut chutney

 

 9. Paper Dosa

Paper Dosa

This is a very thin (paper thin and hence the name) form of dosa and is usually prepared without any fillings. Paper dosa prepared with the fillings (or Masala) is another form of Paper dosa which is called the Paper Masaala dosa. It is prepared by rice and black lentil batter which has been properly fermented (for Khameer formation), which is poured over a hot tawa and then spreading the batter in a circular manner and cooking in a medium heat. The dosa is usually served with coconut chutney or sambhar.

 

10.  Podi Dosa

Podi Dosa

As the name suggests this Dosa contains sprinkled podi over it. The dosa usually does not contain any fillings. To prepare it, the dosa batter is poured over a hot tawa and is spread in circular motion outwards. A layer of Podi is then sprinkled over the dosa and it is cooked for a few more minutes in medium heat. This variety of dosa is especially famous in the state of Tamilnadu.

About The Author

420 Responses

  2. Stevejuirm

    Avec Pictures Porno de Femmes Nues, tu n’auras jamais assez sobre photos. Il y a des tonnes de galeries grГўce Г  des femmes noires aux gros seins qui reГ§oivent i sperme partout, sur leurs seins, en dГ©ambulant leur cul, et mГЄme dans leur bouche. Sur Photos Porno Nues, tu trouveras tout ce do not tu as besoin pour passer el moment torride ainsi que intense. T’as prГ©cis Г  te poser et profiter i show.

    Reply
  302. Ahmed Abdulla

    Dear Sir/ma,

    We are a financial services and advisory company mandated by our investors to seek business opportunities and projects for possible funding and debt capital financing.

    Please note that our investors are from the Gulf region. They intend to invest in viable business ventures or projects that you are currently executing or intend to embark upon as a means of expanding your (their) global portfolio.

    We are eager to have more discussions on this subject in any way you believe suitable.

    Please contact me on my direct email: ahmed.abdulla@dejlaconsulting.com

    Looking forward to working with you.

    Yours faithfully,
    Ahmed Abdulla
    financial advisor
    Dejla Consulting LLC

    Reply
  379. KelvinCloum

    Bei MILFMUTTERFOTOS haben wir geile Mamas, die wissen, wie man einen Mann mit Oberhand und Strapon behandelt. Diese Mamas lieben es, die Kontrolle zu Гјbernehmen. Die Fotos sind kostenlos und nackt.

    Reply
  380. KelvinCloum

    In https://Milfmutterfotos.Com/ findest du freizügige heisse Muttis, die sich nach echtem Vögeln sehnen. Diese MILFs zeigen alles – Zonen, die nur darauf warten, benutzt zu werden. Unsere Kollektion ist umsonst und komplett anzüglich.

    Reply
  381. nordvpn coupons inspiresensation

    Just wish to say your article is as amazing. The clarity in your post is just excellent
    and i could assume you’re an expert on this
    subject. Fine with your permission let me to grab your RSS
    feed to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please
    keep up the enjoyable work.

    Feel free to surf to my blog post; nordvpn coupons inspiresensation

    Reply
  382. MatthewFaf

    Catch a seasoned vintage babe giving mouth rides to a hard-bodied stud, then taking load deep in her ass. That’s the kind of nasty we keep live on BEST SEX PICS, and it’s all free to click.

    Reply
  384. 92url.com

    You really make it seem so easy with your presentation but I find this topic to
    be really something that I think I would never understand.
    It seems too complicated and very broad for me. I am looking forward
    for your next post, I will try to get the
    hang of it!

    Look at my web page – nordvpn coupons inspiresensation – 92url.com,

    Reply
  385. Richardgog

    You like cheated dude scenes? MATUREMILFPUSSY has older lusty cougars getting railed while their men watch. Add some wet burst, threesomes and multi-dicks and you’re good to go.

    Reply
  387. tinylink.in

    You actually make it seem really easy together with
    your presentation however I to find this topic to be actually
    something that I feel I’d never understand. It kind of feels
    too complicated and very large for me. I’m taking a look forward
    in your subsequent put up, I will attempt to get the dangle of it!

    My web site; nordvpn coupons inspiresensation (tinylink.in)

    Reply
  388. DavidCal

    Catch a experienced old slut giving blowjobs to a hard-bodied stud, then taking cum deep in her butt. That’s the kind of nasty we keep live on BESTSEXPICS, and it’s all free to click.

    Reply
  390. Ramiroral

    Scroll through africanpussypics.com and feast your eyes on wet ebony slit pics. These chicks go feral, showing their frames with no shame at all. Total freak zone.

    Reply
  392. vpn

    You need to take part in a contest for one of
    the best sites on the web. I am going to recommend this web site!

    Stop by my homepage; vpn

    Reply
  394. https://tinyurl.com/2bm4xgrn

    I’m amazed, I have to admit. Seldom do I come across a blog that’s both educative and interesting, and let
    me tell you, you’ve hit the nail on the head. The
    problem is something that not enough men and women are
    speaking intelligently about. I am very happy that I stumbled across this during my hunt for something relating to this.
    What does vpn do https://tinyurl.com/2dhs6xmh

    Reply
  395. vpn

    Hello there! This post could not be written much better! Looking at
    this post reminds me of my previous roommate! He constantly kept talking about this.
    I most certainly will forward this article to him.
    Fairly certain he’s going to have a great read. I appreciate
    you for sharing!

    Reply
  404. شوپی

    اگر از پریدن شماره‌های گوگل ویس یا تکست‌ناو خسته شده‌اید، بهترین راهکار استفاده از یک سیم‌کارت فیزیکی آمریکای شمالی است. سیم‌کارت‌های کانادایی به دلیل اعتبار بالا، برای وریفای اپل آیدی، تلگرام و پی‌پال عالی هستند. می‌توانید برای تهیه سیم کارت کانادا فعال در ایران به سایت شوپی مراجعه کنید. این سیم‌کارت‌ها امکان دریافت تماس و پیامک رایگان (در اکثر پلن‌ها) را در داخل کشور فراهم می‌کنند.

    Reply
  416. экономика мира новости

    Новости ислама: актуальные события и развитие по всему миру
    Новости ислама в мире
    Изучая динамику политических и социальных процессов в мусульманских странах, стоит обратить внимание на недавние изменения в законодательстве, касающемся прав женщин. Например, в Турции вступил в силу новый закон о правах женщин, который предоставляет дополнительные меры защиты и поддержку в случаях домашнего насилия. Это шаг, который подчеркивает стремление государства к улучшению положения женщин в обществе.
    Не менее важным является анализ социальных инициатив, направленных на укрепление общин. В индонезийских городах активно развиваются программы по обучению молодежи основам предпринимательства и финансовой грамотности, что несомненно способствует экономической независимости молодых людей и повышает уровень жизни в целом.
    Также стоит выделить изменения в образовательных системах. Во многих арабских странах наблюдается рост интереса к программам STEM (наука, технологии, инженерия и математика) среди учащихся. Это свидетельствует о стремлении развить инновационное мышление и подготовить новое поколение к вызовам современности.
    Нельзя игнорировать и культурные события, которые играют значительную роль в формировании общественного мнения. В последнее время на международных фестивалях активно представлены работы мусульманских художников и кинематографистов, что способствует лучшему взаимопониманию и обмену культурным опытом.
    Мировые конфликты и их влияние на мусульманские общины
    Конфликты, такие как гражданская война в Сирии и напряженность в Мьянме, значительно повлияли на мусульманские сообщества, оказывая давление на их социальную структуру и экономику. Важно акцентировать внимание на помощи беженцам: организации, как Красный Крест и различные НПО, могут активно направить ресурсы для поддержки этих групп, предоставляя медицинскую помощь и психологическую поддержку.
    Текущие кризисы также формируют имидж мусульман в различных странах. Создание местных информационных кампаний, направленных на разрушение стереотипов, может существенно помочь в улучшении понимания и взаимодействия между культурами. Образовательные инициативы должны включать рассказы о положительных примерах сплоченности среди мусульманских общин и их вкладе в общество.
    Доступ к образовательным ресурсам и информации важен, особенно для молодежи, находящейся в конфликтных зонах. Обеспечение доступа к онлайн-курсам и профессиональным тренингам может способствовать развитию навыков и уменьшению влияния радикализации. Важно сформировать партнерства с местными университетами и международными инициативами для создания таких программ.
    Политическая стабильность влияет на материки, где живут мусульмане. Активное участие общин в процессах местного управления может увеличить их влияние на принимаемые решения и улучшить уровень жизни. Поддержка женщин в политических инициативах также играет роль в укреплении местных сообществ.
    При рассмотрении гуманитарных ситуаций необходимо учитывать факторы, способствующие интеграции мусульманских беженцев в принимающие страны. Участие в социальных проектах и налаживание контактов с местными жителями может способствовать их адаптации и уменьшению социальной изоляции. Программам профессиональной подготовки следует уделять особое внимание, чтобы помочь переселенцам найти работу и начать новую жизнь.
    Социальные инициативы и развитие ислама в современном обществе
    Создание фондов, помогающих малоимущим, требует активного участия мусульманской общины. Образование и просвещение становятся приоритетом для многих исламских организаций. Направление усилий на поддержку учебных заведений, как мечетей, так и светских школ, способствует улучшению уровня образования и формированию сознательного поколения.
    Часто организуются курсы по финансовой грамотности, позволяющие сообществу лучше распоряжаться ресурсами. Знания о мударате и других формах исламских финансов становятся основой для создания устойчивых местных экономик. Такие инициативы направлены на уменьшение бедности и повышение уровня жизни людей.
    Наравне с экономическими аспектами стоит обратить внимание на культурные проекты. Выставки, конференции и семинары, которые обсуждают достижения мусульманских цивилизаций, способствуют популяризации положительного имиджа ислама. Взаимопонимание между культурами важно для преодоления стереотипов и негативных представлений.
    Молодежные центры, которые предлагают различные программы, помогают вовлекать молодое поколение в общественную жизнь, создавая площадки для обсуждения актуальных вопросов, таких как взаимодействие с окружающим обществом и поиск гармонии между традициями и современными вызовами. Поддержка социальных инициатив дает возможность людям почувствовать свою значимость и активнее участвовать в жизни общества.
    Важным шагом является развитие волонтерских программ, которые стремятся обучить людей помогать другим. Участие в социально значимых проектах формирует чувство ответственности и единства в молодежной аудитории. Это создает платформу для конструктивного диалога и взаимодействия на разных уровнях.

    my web-site; https://wiki.tgt.eu.com/index.php?title=Novosti_Mira_83V

    Reply
  417. новости мир белогорья

    Актуальные https://wiki.novaverseonline.com/index.php/Novosti_Mira_83c России и мира в АиФ
    Новости России и мира в издании АиФ
    Следите за событиями, которые формируют общественное мнение и влияют на будни граждан: будьте в курсе ключевых инициатив властей, изменений в экономике и социальной политике. Регулярный мониторинг ситуаций, связанных с международными отношениями, поможет вам сформировать полноценное представление о контексте происходящего.
    Для описания текущих событий используйте надежные источники. Прямые репортажи, аналитика экспертов и мнения граждан позволят лучше понять, что стоит за заголовками и как это может затронуть вашу жизнь. Качественная информация – это не только факты, но и достоверные прогнозы на будущее, основанные на текущих трендах.
    Обратите внимание на события, вызывающие общественный резонанс. Часто именно они становятся катализаторами изменений и требуют более глубокого анализа. Выявление мнений разных экспертов и социальные опросы помогут вам оценить, как события воспринимаются различными группами населения.
    Обзор политических событий в России за месяц
    В последние 30 дней внимание сфокусировано на нескольких ключевых инициативах и мероприятиях. В частности, инициировано обсуждение нового пакета законопроектов, касающихся социальной политики и экономического развития. Эти предложения предполагают увеличение социальных выплат и поддержку предпринимателей в условиях экономических вызовов.
    Высокопрофильные встречи на международной арене также привлекли внимание. Делегация принимала участие в саммите, где обсуждались стратегические партнерства в области торговли и безопасности. Ожидается, что результаты этих переговоров откроют новые возможности для сотрудничества с ключевыми партнерами.
    В то же время, возросла активность общественных объединений, которые выступают за защиту экологических интересов. Направление на сохранение природных ресурсов становилось темой ряда акций и круглых столов, в которых участвовали эксперты и представители власти.
    На федеральном уровне были приняты меры по улучшению прозрачности в работе госаппарата. Инициативы по усилению контроля за расходами бюджетных средств вызывают среди населения интерес и обсуждение. Ожидается, что эти шаги помогут повысить ответственность чиновников.
    Обсуждение внешнеэкономических отношений показало новые подходы к сотрудничеству с восточными странами. Экономические связи углубляются, и подписание ряда договоров сигнализирует о готовности к дальнейшей интеграции.
    Мировые экономические тенденции: что нужно знать сейчас
    Фокусируйтесь на переходе к устойчивым источникам энергии. В 2023 году более 50% новых установок электроэнергии в странах ЕС составляют возобновляемые источники. Инвестирование в ожидаемые технологии, такие как водород и солнечная энергию, может увеличить доходность ваших активов.
    Отслеживайте инфляцию в ведущих экономиках, таких как США и страны еврозоны. Уровни инфляции превысили прогнозы, что приводит к ужесточению монетарной политики центральных банков. Понимание этих тенденций поможет вам адаптировать свои финансовые стратегии.
    Обратите внимание на глобальную цепочку поставок. Растущие затраты и перебои, вызванные геополитическими конфликтами, приводят к смещению производств. Поиск местных поставщиков или анализ новых рынков может стать решающим для вашего бизнеса.
    Следите за ростом технологий на стыке искусственного интеллекта и автоматизации. Прогнозируется, что к 2025 году до 85 миллионов рабочих мест могут исчезнуть, но также появятся новые 97 миллионов. Инвестиции в навыки и квалификации сотрудников обеспечат конкурентное преимущество на рынке.
    Изучайте изменения в потребительских предпочтениях, особенно в сегменте онлайн-продаж. Ожидается, что к 2024 году доля онлайн-торговли вырастет до 30% от общего объема. Проанализируйте, как ваш бизнес может интегрировать цифровые платформы для повышения продаж.
    Учитывайте возможные экономические последствия изменения климата. Увеличение частоты экстремальных погодных явлений может повлиять на производительность ряда отраслей. Продумывайте стратегию управления рисками для защиты активов и минимизации убытков.
    Не забывайте о развитии криптовалют и блокчейн-технологий. Существуют прогнозы о значительном росте этого рынка в ближайшие годы. Оцените потенциальные инвестиции в эти активы, а также их влияние на традиционные финансовые системы.

    Reply
  418. новости компьютерного мира

    Свежие тренды и события в международном шоу-бизнесе
    Свежие события и тенденции в международном шоу-бизнесе
    Следует обратить внимание на возрождение интереса к живым выступлениям, который наблюдается в разных уголках планеты. Концерты с элементами театрализованного представления становятся все более популярными, привлекая внимание как поклонников, так и критиков. Это открывает возможности для артистов, готовых к экспериментам и созданию уникального визуального контента.
    Параллельно наблюдается рост влияния социальных сетей, которые диктуют условия взаимодействия с аудиторией. Артисты, активно использующие платформы, такие как TikTok и Instagram, имеют возможность быстрее набирать популярность и находить свою аудиторию. Кроме того, эти каналы становятся важной частью маркетинговых стратегий, позволяя без особых затрат продвигать новые альбомы и синглы.
    Кроме того, возвращение к коллаборациям между различными жанрами стало заметным явлением. Музыканты объединяются для создания материала, который не ограничивается рамками традиционного звучания. Это приводит к появлению новых форматов, которые способны привлечь разнообразные группы слушателей и увеличить общий охват.
    Анализ влияния стриминговых сервисов на музыкальную индустрию
    Стриминговые платформы кардинально изменили подход к распространению музыки. В 2022 году, по данным IFPI, доходы от стриминга составили более 70% от общих доходов отрасли, что подчеркивает их доминирование. Рекомендуется артистам интегрироваться в несколько сервисов, таких как Spotify, Apple Music и Яндекс.Музыка, для максимального охвата аудитории.
    Необходимо отметить, что стриминговые сервисы оказывают сильное влияние на формирование музыкальных предпочтений. Алгоритмы рекомендаций, изучающие поведение слушателей, способствуют открытию новых исполнителей. В 2023 году наблюдается рост популярности плейлистов, что подсказывает художникам создавать композиции, которые лучше вписываются в популярные курируемые списки.
    Исполнителям следует учитывать, что стриминговые платформы предлагают различные условия. Например, выплаты за прослушивание варьируются от одного цента до нескольких долларов в зависимости от сервиса. Поэтому важно формировать стратегии монетизации, которые включают не только стриминг, но и эпизодические концерты и мерчандайзинг.
    Глобализация музыки через стриминг также открывает новые возможности для сотрудничества между артисты из разных стран, что позволяет расширить аудиторию и создать уникальные кросс-культуры треки. Участие в коллаборациях станет важным инструментом в арсенале музыкантов.
    В конечном счете, адаптация к изменениям, вызванным распространением стриминга, является ключом к успеху в музыкальной сфере. Студиям и продюсерам целесообразно инвестировать в развитие цифрового присутствия своих исполнителей, учитывая, что привычки потребления музыки продолжают эволюционировать.
    Новые форматы театральных и концертных мероприятий в постпандемический период
    Для театров и концертных площадок актуальными стали гибридные форматы, которые сочетают оффлайн и онлайн-элементы. Например, зрители могут наслаждаться выступлением в зрительном зале, а также следить за трансляцией в режиме реального времени на специализированных платформах. Это позволяет расширить аудиторию и привлечь тех, кто не может присутствовать физически.
    Также заметен рост популярности интерактивных спектаклей, где зрители становятся участниками действия. Такой подход не только увеличивает степень вовлеченности, но и создает уникальные впечатления для каждого зрителя. Артисты часто взаимодействуют с аудиторией, предлагая различные пути развития сюжета.
    Дополнительно, использование технологии дополненной реальности (AR) в театре и на концертах становится все более распространенным. Это позволяет создавать эффектные визуальные элементы и интерактивный контент, который усиливает впечатление от выступления. Например, с помощью AR зрители могут видеть дополнительные графические материалы или получать дополнительную информацию о происходящем на сцене.
    Турне артистов также претерпело изменения: вместо массовых концертов в больших залах, многие ведущие исполнители всё чаще выбирают небольшие площадки, уровни камерности и близости к зрителю. Это создает более интимную атмосферу и позволяет артистам лучше взаимодействовать с аудиторией.
    Наконец, организация культурных мероприятий на открытом воздухе стала трендом. Летние фестивали, уличные театры и концерты под открытым небом предоставляют возможность безопасного отдыха и развлечений, что особенно актуально в современных условиях. Открытые пространства способствуют созданию особой атмосферы и позволяют значительно увеличить количество зрителей.

    Also visit my website https://bbarlock.com/index.php/Novosti_Mira_58b

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.